книга библия бариста читать онлайн

Библия бариста (Дмитрий Денисов) [2004, Кулинария, PDF,  Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских Азбука для бариста, бармена и просто любителя настоящего кофе Скачать Библия бариста Книга не скачивается. Top 

Книга «Профессиональный кофе. Библия бариста» Дмитрий Денисов. Это издание — первое в России полноценное учебное пособие 

В книге "Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы" собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов. Книга будет полезна всем, кто хочет получить знания о том, как делать "правильный" кофе в кофейне, ресторане, баре, кафе; опытным бариста в качестве справочного материала, который удобно держать под рукой; управляющим и владельцам различных предприятий общественного питания, которые понимают, что хороший кофе - важная составляющая репутации заведения; менеджерам, проводящим обучение персонала.